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Iniciamos el ao en Nutrien con mucho entusiasmo, implementando nuevas formas de brindarles informacin que les sea til, para mantener un estado de nutricin y salud ptimos.

En este nmero, la LN Mariana Vela nos explica la importancia de poner atencin en el tamao de las porciones, una de las razones por las cuales podemos estar incrementando las caloras que consumimos. As mismo, hablamos de todos los beneficios del caf. No te lo pierdas Te vas a sorprender!

Aprovecha las ventajas del congelado como un mtodo para hacer ms prctica la conservacin y preparado de los alimentos; revisa las sugerencias que te damos en la pgina 16. Adems, conoce la dieta antiedad y sigue sus recomendaciones ya que no solo te vers ms joven, sino que tambin cuidars tu salud.

Si quieres lucir una hermosa sonrisa, no puedes dejar a un lado los consejos que el Dr. Gerardo Tern te presenta en su artculo, en el cual nos explica la importancia de la higiene bucal y los productos para lograrlo.

Quieres bajar de peso y no sabes qu cocinar? Te presentamos recetas light deliciosas, bajas en caloras, grasas y sodio que puedes incorporar en tu men semanal, como Portobello relleno de espinacas, Tostadas marineras y Sopa de vegetales italiana.

Quiero compartirles que el 2011 fue un ao lleno de retos, pero tambin de satisfacciones. Tuve el honor de recibir el reconocimiento a mejor representante en la American Overseas Dietetic Association (AODA), que agrupa a ms de 80 pases. En la imagen me acompaa Camella Rising, Presidenta anterior de la AODA, quien recibi el premio a Dietista sobresaliente del ao. Muchas gracias por tantos aprendizajes.

Los mejores deseos para ustedes en este ao que inicia, que venga con mucha salud!


Virginia Tijerina Walls
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